2. 小麦粉と片栗粉をまぜます。


３．パラパラになるように混ぜます。


４．別のボウルに豚挽き肉をいれます。


５．調味料をまぜあわせます。




６．次にカニカマとはんぺんをいれて混ぜます。



７．３．の玉ねぎを混ぜます。


８．しっかり混ぜてシュウマイの
　　たねができあがります。


９．皮でたねを包んでいきます。







１１．沸騰したらそっとシュウマイを入れ
　　　ていき８分茹でます。



★★★失敗★★★


レシピでは低温で茹でるとなっていたのですが、
うっかり、グツグツと高温で茹で続けてしまった
のです"(-""-)"。シュウマイを入れたら火を
弱めなきゃならなかった(>_<)

ほとんどの皮が剥がれてしまいました。




ですが！

失敗もしてみるもんです！(^_^;)





シュウマイの皮が剥がれた、肉団子状態のもの、

これも美味しかったんです。

お弁当に入れるなら、皮なしのほうが

良いぐらい。



【分量３倍で再度作ってみました！】

鍋の湯が沸いたら、シュウマイのタネを入れ
火を落とし低温で８分！

シュウマイの皮つきは時間が経つと

柔らかすぎてぺにょんぺにょんだっんです。

なので熱々で食べたほうが断然美味しかったです。




冷めても美味しい皮なしをあえて作って
みました。


これは、ふわっと食感はやわらかいのですが、

適度な弾力もあるので、幼稚園児さんには

お弁当用のピックをさしてあげると

食べやすいと思います。


いやー(^_^メ)

今回、皮がペラペラ剥がれて失敗してしまった

ときには、


テレビでプロの人がやるのと

家でやるのとでは違うんだわ( ｀ー´)ノ


って、思っちゃったんですが、

私がきちんとレシピ通り

作っていなかったんです(*_*;

普段のあたしだと再トライまでは

しないんですが、失敗肉団子が

美味しかったんで(*^^)v


よかった。よかった。

でーも

何度作っても15分は無理かな...(^-^;