高校生になってから毎朝お弁当を作ってます。
もう一年近く続けたことになります。
料理は好きだけど、お弁当作りとなると話は
別で(*´з`)。

朝は苦手で、寝坊したらどうしようって、
毎晩不安が心をよぎっています。

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今さらながら小・中学校の給食のありがたさを
感じています。

で、この前、息子から

「お弁当、もうちょっと少なくしてくれる？」

って言われた(￣▽￣)

えーーーーっ！


部活もあるし、あたしとしては成長期の男子、
食べ物で体格も変ってくるんじゃないかと。

部活後も学校に残ることが多いから、おやつ
代わりになるかと菓子パンなんかも買って
せっせと持たせていたんだけど(◞‸◟)





そもそもお弁当の量ってどれくらいが適量なんでしょうね。

お弁当箱のサイズや種類もいろいろあるでしょ。
けっこう大きいサイズを選んじゃってます(;´∀｀)

だって中学～高校生くらいが人生でも一番食べる
時期って言っていいですよね。

部活もやってるんだし。

もうちょっと身長が伸びほしいしさ( ｀ー´)ノ

とりあえず、
高校生の一日の必要総カロリーを調べてみました。


12～17歳 男子
2400～3000kcal（活動量が多い子）
1800～2200kcal（活動量が少ない子）

12～17歳 女子
1800～2200kcal（活動量が多い子）
1400～2000kcal（活動量が少ない子）
　　
農林水産省　実践食育ナビ参照

※活動量は部活動などで判断されると
よいと思います。


なるほど(*´з`)。

って！

じゃあ、どれくらいのお弁当の量を持たせれば
よいの(。´･ω･)?。


昨日の息子のお弁当はこんな感じです。

お弁当総カロリー 約851kcal　
ご飯（230ｇ）385kcal
麻婆なす　436kcal
苺 30kcal

お弁当箱（Skater570ml)を使用

因みに
朝食総カロリー　約546Kcal
ご飯お茶碗1杯（180ｇ）302kcal
ハムエッグ　154kcal
納豆　　　　90kcal

夕食総カロリー　約1114Kcal
ジェノベーゼのパスタ（1.5人前）859kcal　　
唐揚げ　2個 134kcal
サラダ(ドレッシングあり）　121kcal

あら？トータル 2511kcal

定期試験前で部活動がお休みだから

カロリーオーバー＼(◎o◎)／！


ブログを始めて1ヵ月が過ぎましたが
レシピの投稿も何本かしており、その中には
お弁当も投稿しています。

今後、カロリーを掲載しながら
（『あすけん』アプリ使用）
お弁当作りで気がついたことや、栄養面についても
ふれていけたらと思います。

調理師試験の勉強をしていた時、
試験科目の中で
『栄養学』『食品学』などもあったので、
もう一度教科書をひっくり返してみます(*^。^*)

みなさんと有益な情報を共有できたら嬉しいです。

では、麻婆茄子のレシピです。
今日のお弁当のおかずは麻婆茄子一本勝負！

お弁当箱にSkaterを使いましたので、保温機能も
ばっちり、麻婆の挽肉の油分が固まらず
お昼までしっとりとして美味しいです。

では！

【材料】

　🔴長茄子 1本
　🔴豚挽き肉 100g
　🔴パプリカ 1/2個
　🔴生姜のみじん切り 1片
　🔴ごま油 小さじ1
　
＜合わせダレ＞
　🔴味噌 大さじ1
　🔴みりん 大さじ1
　🔴酒（水でも） 大さじ1
　🔴醤油 小さじ1
　🔴豆板醤 小さじ1/2

作り方
1.


2.






4.







最後までお読み頂きありがとうございました。