お子さんもママもパパもみんな大好き♪

味が濃い目なのでお肉の値段によらず、

だいたい同じ味に仕上がります。

時間をかけて煮込んだように見えますが、

煮込み時間はトータルでも約30分弱。

放置が味の染み込みの決め手です。


ガッツリ食べるウマウマ甘辛煮です(*´▽｀*)


では！



【材料】

　🔴 鶏の手羽元 12本程度

　🔴 卵 5個

　🔴 ◎醤油 50cc

　🔴 ◎酢 25cc

　🔴 ◎みりん 25cc

　🔴 ◎砂糖 大さじ３
　　落し蓋となべの蓋をして弱火で更に10分
　　煮ます。





10分煮たらこんな感じです。


火を止めて蓋をして、そのまま30分程度放置
します。

　ゆで卵もこの時に入れたかったんですが、
　今回、手羽元の量が多くって(*_*;
　入る隙間がない...
　なので、お鍋の粗熱が取れたら保存袋に
　移して卵にも汁気をまわします...


　大き目のボウルに水を入れ保存袋ごと浸すと
　空気が上に抜けてピチッと密着しますよ。



４．3.4時間放置して食べる前に再度火に
　　かけます。（一晩冷蔵庫で放置してもOK）


煮汁は煮凝りのようになってます。

　保存袋に入れても卵にあまり色が
　付かなった(=_=)　
　
　でも、大丈夫です！
　
　弱火で温めているうちに味が染みてきます。



汁は思いのほか残っているので最後に火力を
やや強めにして、スプーンなどで汁を鶏肉や
卵にかけながら煮詰めて照りがでたら
火を止めて出来上がりです。


どうでしょうか。

　
ほっぺに汁が付いちゃうかもしれませんが

ワイルドに食べて下さい（●＾o＾●）

　　　
最後までお読み頂きありがとうございました。